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【新橋・汐留】◎イタリアンレストラン◎ 世界唯一のポルシェ公認レストラン|ホールスタッフ(サービス経験者)
KOKUSAI GROUP
飲食やホテルの経験を活かして、もっと上質な接客を学びたい方へ!世界唯一のポルシェ公認レストランで、シェフの技術やソムリエの知識にワクワクしながら、最高の仲間と一緒に素敵なお店を創っていきませんか?
世界唯一のポルシェ公認レストラン「The Momentum by Porsche」のフロアにて、お客様の特別な時間を演出するサービス全般をお任せします。
\安心して一歩を踏み出せる環境です/
フロアには、すでに経験豊富なマネージャーが在籍しています。
あなたにいきなりお店のコントロールを丸投げすることはありません。
まずはサポート役として、一流の動きを間近で学びながら、少しずつフロアのコアメンバーへと成長していってください‼
【具体的には】
■ おもてなしの空間演出:
お客様のご案内、料理やドリンクの提供。ただ運ぶだけでなく、シェフのこだわりやメニューの「ストーリー」をお伝えするおもしろさがあります。
■ 洗練されたペアリング:
ソムリエやシェフと連携し、料理に合わせたワインやシャンパンの提案を学びます。働きながら自然と専門知識が身につく環境です!
■ チームのコアメンバーとして:
営業中のフロアコントロールや情報共有など、マネージャー陣と緊密に連携。現場の状況を把握しながら、ゆくゆくはアルバイトスタッフのお手本となるようなリードや、育成のサポートもお願いします。
■ 特別なイベントの運営:
ポルシェオーナー様の集まりや、ブランドの貸切パーティー、特別なレセプションなどの演出・進行にも携われます。
求人情報
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特徴・メリット
経験者優遇 |
シフト制 |
交通費支給 |
制服貸与 |
ブランクOK |
長期休暇あり |
駅近5分以内 |
長期 |
社会保険完備 |
食事補助あり |
健康保険 |
厚生年金保険 |
雇用保険 |
労災保険 |
受動喫煙対策:
敷地内禁煙
職種
ホールスタッフ
雇用形態
正社員
給与
月給 310,000円〜410,000円
\ 入社準備金10万円 / (規定あり)
※固定残業45h含む
※経験・スキルに応じて決定します
\ 入社準備金10万円 / (規定あり)
※固定残業45h含む
※経験・スキルに応じて決定します
勤務時間
勤務形態:シフト制
■ 10:00~23:00
※休憩あり
※業務の状況に応じて早上がりあり
■ 10:00~23:00
※休憩あり
※業務の状況に応じて早上がりあり
朝(7〜12)
昼(12〜17)
夕方・夜(17〜22)
試用・研修
試用・研修の有無:試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件:本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報:3ヶ月
試用・研修時の雇用条件:本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報:3ヶ月
勤務地
〒105-7108
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター1F
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター1F
最寄り駅
新橋駅
アクセス
JR 新橋駅 徒歩3分
| 仕事内容 | 世界唯一のポルシェ公認レストラン「The Momentum by Porsche」のフロアにて、お客様の特別な時間を演出するサービス全般をお任せします。 \安心して一歩を踏み出せる環境です/ フロアには、すでに経験豊富なマネージャーが在籍しています。 あなたにいきなりお店のコントロールを丸投げすることはありません。 まずはサポート役として、一流の動きを間近で学びながら、少しずつフロアのコアメンバーへと成長していってください‼ 【具体的には】 ■ おもてなしの空間演出: お客様のご案内、料理やドリンクの提供。ただ運ぶだけでなく、シェフのこだわりやメニューの「ストーリー」をお伝えするおもしろさがあります。 ■ 洗練されたペアリング: ソムリエやシェフと連携し、料理に合わせたワインやシャンパンの提案を学びます。働きながら自然と専門知識が身につく環境です! ■ チームのコアメンバーとして: 営業中のフロアコントロールや情報共有など、マネージャー陣と緊密に連携。現場の状況を把握しながら、ゆくゆくはアルバイトスタッフのお手本となるようなリードや、育成のサポートもお願いします。 ■ 特別なイベントの運営: ポルシェオーナー様の集まりや、ブランドの貸切パーティー、特別なレセプションなどの演出・進行にも携われます。 |
|---|---|
| お仕事のPOINT | 【圧倒的なブランド力と、ステップアップに最適な環境】 世界で唯一ポルシェに認められた特別なレストランです。 ご来店されるのは一流のビジネスパーソンやポルシェオーナー様など、洗練されたお客様ばかり。 これまでの飲食店での経験をベースに、さらに上質で洗練された接客を落ち着いて身につけられる環境です。 【プロフェッショナルの「こだわり」を届ける誇り】 単なるお料理の提供にとどまらず、シェフの確かな技術が光る逸品と、トップソムリエによる至高のペアリング、その背景にあるストーリーをお客様へ届ける、やりがいと誇りに満ちたポジションです。 あなたが介在することで、お客様の時間をより特別なものにする、接客の本質的なやりがいを感じられます。 【働きながら、ワインとペアリングの知識をより深く洗練】 ソムリエが持つペアリングのノウハウや深い知識に日常的に触れられる環境です。「さらにワインの知識を極めたい」「上質な接客スキルに磨きをかけたい」という意欲のある方を全力でバックアップします。 【一歩ずつマネジメントの基礎を学ぶ】 現在のマネージャーがすぐ近くで、フロアコントロールや情報共有の仕方を間近で学ぶことができます。最高峰のホスピタリティとチーム運営の視点も身につけられる環境です。 【チームで店を創り上げる、風通しの良い環境】 すべての業務を一人で抱え込む必要はありません。 シェフ、マネージャー、ソムリエ、そしてスタッフ全員がとチームとして協力し合い、お互いの専門性を尊重しながら、より良い店舗づくりを目指せる環境です。 |
| 求める人物像 | 今回の募集では、現時点での完璧な高級店スキルよりも、これまでの現場経験をベースに「ここでもっと学びたい」「お店の想いに共感し、一緒に心地よい空間を作っていきたい」という前向きな意欲を何よりも重視しています。 ■ チームワークを大切にし、周囲と連携できる方 一人で業務を抱え込むのではなく、マネージャーやシェフ、ソムリエ、そしてホールスタッフと密にコミュニケーションをとり、「全員で協力して現場を円滑に回そう」と思える方を求めています。 ■ 人をもてなすこと、喜ばせるのが好きな方 シェフやソムリエが料理とワインに込めた「こだわり」やストーリーを汲み取り、お店の顔としてお客様へ丁寧にお伝えしながら、特別なひとときを演出できる方を歓迎します。 ■ 新しい知識やスキルを前向きに吸収できる方 「高級業態ならではの食材やワインの知識を深めたい」「最高峰の接客スキルを身につけたい」など、現状に満足せず、自身のプロフェッショナル性を高めることにワクワクできる方をお待ちしています。 |
| 料理長・佐藤より|私たちが一皿に込めるストーリーを、一緒に届けてくれませんか? | はじめまして、料理長の佐藤です。 私の料理の原点は「自然」にあります。 幼い頃から豊かな自然に囲まれて育ち、自ら魚を釣り、捌き、命をいただく。 その体験のすべてが、今の私の料理の土台となっています。 私が得意とするのは、魚料理とジビエ。 時には地元のネットワークを活かした、市場に出回らない希少な食材を扱うこともあります。 食材そのものが持つ力強いストーリーを、どうすれば一皿の上で表現できるか。 毎日、真剣に向き合っています。 何よりも、料理をすることが好きな方 食材の背景や命に、深い興味がある方 技術の先にある「感性」まで磨き上げたい方 私たちが大切にしているのは、経験の有無ではありません。 「もっと知りたい」「もっと良い一皿を作りたい」という、心の奥底から湧き出る純粋な探究心です。 一皿の料理にストーリーを込め、お客様に感動を届けたい。 そんな熱い想いを持ったあなたとの出会いを、心から楽しみにしています。 料理長 佐藤 |
| 勤務地詳細 | 株式会社イー・ビー・アイ・マーケティング(Momentum by Porsche) 所在地:東京都港区東新橋1-5-2 アクセス詳細: ◆都営浅草線 新橋駅 汐留(シオサイト) 方面出口 より 徒歩 2 分 ◆東海道本線(東京-熱海) 新橋駅 汐留口 より 徒歩 3 分 ◆ゆりかもめ 新橋駅 より 徒歩 1 分 |
| 応募資格 | 【必須(MUST)】 ■ レストラン、ホテル、または高級飲食店での接客サービス経験(2年以上目安) ■ 「自分のファン(リピーター)を作りたい」「ワインや一流のサービスを学びたい」という成長意欲 【歓迎(WANT)】 ■ ワインやシャンパンの知識を活かしたい方(ソムリエ資格者優遇) ■ 日常会話レベルの英語の語学力(海外のお客様も多くご来店されるため、あれば活かせます!) ■ チームワークを大切にし、新しい知識を前向きに吸収できる方 |
| 休日・休暇 | 完全週休2日制 ◇ 年間休日110日 ◇ 月7~8日休み ◇ 夏季休暇 ◇ 年末年始休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 【社会保険】 ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 健康保険 ◇ 労災保険 【福利厚生】 ◇ 交通費支給あり ◇ まかないあり ◇ 社内研修制度あり ◇ 確定拠出年金制度 ◇東京ドーム巨人戦観戦チケット(抽選) ◇両国国技館大相撲観戦チケット(抽選) ◇保養所あり(葉山・軽井沢の別荘を利用可能) ◇ Birthday Dining Ticket (グループ内レストランで使える特別なペア食事券をプレゼント!) ◇ 社会貢献型職域販売サイト(特別価格での利用可能) |
| 採用予定人数 |
1人 |
| 応募方法 |
応募フォームよりご応募ください! |
| 応募後のプロセス |
【STEP1】応募 カジュアル面談日程をご案内します (日時は柔軟に調整可能) 【STEP2】カジュアル面談 会社・職種説明およびご希望をお伺いいたします 【STEP3】書類選考 【STEP4】面接(1回) 人物重視の採用です。 (面接は2回の場合もございます) 【STEP5】内定 お会いできる日を楽しみにしています! ※入社日はご相談に応じます。 |
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